Évènement
TOQUES CHAUD 2026
Cette année, le Toques Chaud partira de la gare de Clermont-Ferrand, à bord de deux autorails dont le premier est classé Monument Historique (en partenariat
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Les Toques d'Auvergne
L'ASSOCIATION
Créée en 1980, l’association des Toques d’Auvergne est toujours portée par la même énergie qui émane de ses membres. Leur secret ? Tous sont animés par la passion de leur métier et par l’amitié fraternelle.
Ils sont plus de quarante, répartis sur l’ensemble du territoire auvergnat, ancrés dans leur terroir et fiers de l’être, à la fois résolument tournés vers la transmission et la modernité.
Nos partenaires
Les partenaires des Toques d’Auvergne contribuent chaque jour à faire vivre une gastronomie locale d’exception. Producteurs, artisans, maisons spécialisées et entreprises régionales unissent leurs savoir-faire pour accompagner les chefs dans leur quête de qualité et d’authenticité.
Ensemble, ils valorisent les richesses du terroir auvergnat et participent au rayonnement culinaire de toute une région.
Les établissements
Des tables gastronomiques aux auberges de caractère, les établissements des Toques d’Auvergne invitent à découvrir une cuisine raffinée, généreuse et profondément ancrée dans son terroir.
Chaque adresse possède son identité, son histoire et sa signature culinaire, tout en partageant une même exigence : offrir une expérience authentique autour des saveurs de l’Auvergne.
La Fontaine
Hotel de France
La Ferme Saint Sebastien
La Petite Graine
Le Bel Horizon
Le Jarrousset
L'Ancien Grand Séminaire
Le Nautilus
La Grange aux Fleurs
Le Haut Allier
L'Atelier by Sandy Caire
La Bougnate
La Terrasse
Restaurant Régis & Jacques Marcon
Le Bourbon
La Tour
Auberge Lou Pinatou
L'Emotion
Restaurant Vidal
Le Julipinois
Partage des Goûts
Le Resto d'Épicure
Hotel de la Poste
Les Copains
Un Toit pour Toi
Les Chênes
Le Petit Bonneval
La Bergerie de Sarpoil
La Belle Meunière
L'En But
L'Auberge du Pont
Le Clos Fleuri
Le chèq Toq
Le chèque cadeau qui a du goût !
Offrez bien plus qu’un repas avec le Chèq Toq :
une véritable expérience gastronomique au cœur des plus belles tables d’Auvergne. Idéal pour faire plaisir à ses proches, remercier un collaborateur ou célébrer une occasion particulière, ce chèque cadeau ouvre les portes d’univers culinaires uniques, imaginés par des chefs passionnés.
Le chèq Toq
Le chèque cadeau qui a du goût !
Les dernières nouvelles
LE BLOG
Retrouvez toute l’actualité des Toques d’Auvergne : événements gastronomiques, rencontres de chefs, soirées partenaires, nouveautés culinaires et temps forts de l’association.
Le blog met en lumière la vie des établissements, les initiatives locales et les femmes et hommes qui font vivre la gastronomie auvergnate au quotidien
Évènement
Les chefs en ébullition
Les chefs en ébullition Les chefs préparent… Il y aura un chemin de fer, un pont et de la gastronomie. Cela va se passer prochainement…
Évènement
Soirée des partenaires des Toques d’Auvergne 20 avril 2026
Soirée des partenaires des Toques d’Auvergne 20 avril 2026 L’ASM reçoit les chefs et leurs partenaires Ce lundi 20 avril s’est tenue la soirée des
SUR FACEBOOK
Suivez les Toques d’Auvergne au quotidien à travers les réseaux sociaux et plongez dans les coulisses de la gastronomie régionale. Événements, créations culinaires, portraits de chefs, moments de partage et actualités des établissements : une communauté passionnée qui fait vivre l’esprit des Toques au fil des saisons.
... Voir plusVoir moins
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Le 10ème Toques Chaud organisé par les Toques d'Auvergne est sur les rails! Il se déroulera les 27 et 28 septembre au Viaduc de Garabit, en partenariat avec Les Amis du Viaduc de Garabit, avec un départ en gare de Clermont-Ferrand pour embarquer dans le train de la gastronomie. Bienvenue à bord de cet autorail historique qui conduira les convives vers des réjouissances, plus champêtres le dimanche et d'excellence le lundi. Réservation immédiate sur le site internet des Toques d'Auvergne : toquesauvergne.fr. Places limitées ... Voir plusVoir moins
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En pleine formation Hygiène avec le partenaire des Toques d'Auvergne Alim Expert. Matinée studieuse pour les Toques d'Auvergne qui gardent toujours une oreille attentive à la réglementation en vigueur. Chut on travaille! ... Voir plusVoir moins
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Les Toqués Bio – Recette n°6 🌿
Les chefs Toques d’Auvergne poursuivent leur engagement aux côtés des producteurs locaux, en mettant leur savoir-faire au service du terroir.
Pour cette sixième recette :
une pavlova fraise verveine, imaginée par Damien Lyonnet du Restaurant Le Julipinois, avec la verveine de Florent, Chloé, Nicole & Gilbert du GAEC Fleur de Verveine.
Un dessert tout en fraîcheur et en douceur, où la verveine et la fraise révèlent toute la finesse des saveurs du Velay.
👉 www.calameo.com/read/00819640177b4fa5ea20b ... Voir plusVoir moins
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Les Toqués Bio – Recette n°5 🌿
Les chefs Toques d’Auvergne poursuivent leur engagement aux côtés des producteurs locaux, en mettant leur savoir-faire au service du terroir.
Pour cette cinquième recette :
un agneau au foin, imaginé par Rémy & Mélanie Michelas du Restaurant Le Bourbon, avec l’agneau de Hélène & David Galland du GAEC du Noisetier.
Une recette généreuse et réconfortante, inspirée des souvenirs d’enfance et du goût authentique du terroir.
👉 www.calameo.com/read/008196401dabcca03311e ... Voir plusVoir moins
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Les Toqués Bio – Recette n°4 🌿
Les chefs Toques d’Auvergne poursuivent leur engagement aux côtés des producteurs locaux, en mettant leur savoir-faire au service du terroir.
Pour cette quatrième recette :
un risotto de petit épeautre du Velay façon taboulé au curry et asperges, imaginé par Clément & Camille Brun du Restaurant Le Haut Allier, avec le petit épeautre de Anne-Céline & Franck.
Une recette pleine de fraîcheur et de caractère, qui met à l’honneur un produit emblématique du Velay entre gourmandise et créativité.
👉 www.calameo.com/read/0081964011f9631c1160f ... Voir plusVoir moins
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Il y a 2 semaines, la @team_wolf_france s’est de nouveau retrouvée
Mais cette fois, c’était différent …
Elle a su se rassembler pour évoluer, passer un cap, grandir main dans la main pour vous faire vivre ses aventures 🧭
Ce projet, c’est l’histoire de passionnés qui veulent évoluer et vous partager leur quête, leur soif de défis !
La Team wolf a su changer la vie de certains d’entre eux, et c’est ce qu’on veut vous raconter !
Etes-vous prêts à la découvrir un peu plus ?⌛️
Avec cette vidéo, on vous prépare doucement pour la suite …
On vous laisse sur votre faim, on joue avec vos émotions ! Mais est ce que ce n’est pas aussi ça le sport ?
On remercie les artistes qui sont derrière ce teaser avant de vous envoyer la vidéo complète
Merci à @ascent_prod notre technicien vidéaste et @nicolas_debonne notre directeur artistique/photographe qui ont travaillé ensemble sur ce projet ✨
Rendez-vous dans une semaine pour la vidéo complète …
Merci à nos partenaires du week-end :
@groupeterragree
@acehotelfrance
@biocoop_blatin_clermont @runningshop.clf
@minimiil.drinks
On remercie également nos partenaires qui nous soutiennent également tout au long de l’année :
@interbat63 @ladonnamaria_clfd @yak.riderrrrr @chez_maximes
AXA Agence de courpiere Berry 🙏🏼
Merci à tous & toutes ❤️🐺 ... Voir plusVoir moins
Il y a 2 semaines, la @team_wolf_france s’est de nouveau retrouvée Mais cette fois, c’était différent … Elle a su se rassembler pour évoluer, passer un cap, grandir main dans la main pour vous faire vivre ses aventures 🧭 Ce projet, c’est l’histoire de passionnés qui veulent évoluer et vous partager leur quête, leur soif de défis ! La Team wolf a su changer la vie de certains d’entre eux, et c’est ce qu’on veut vous raconter ! Etes-vous prêts à la découvrir un peu plus ?⌛️ Avec cette vidéo, on vous prépare doucement pour la suite … On vous laisse sur votre faim, on joue avec vos émotions ! Mais est ce que ce n’est pas aussi ça le sport ? On remercie les artistes qui sont derrière ce teaser avant de vous envoyer la vidéo complète Merci à @ascent_prod notre technicien vidéaste et @nicolas_debonne notre directeur artistique/photographe qui ont travaillé ensemble sur ce projet ✨ Rendez-vous dans une semaine pour la vidéo complète … Merci à nos partenaires du week-end : @groupeterragree @acehotelfrance @biocoop_blatin_clermont @runningshop.clf @minimiil.drinks On remercie également nos partenaires qui nous soutiennent également tout au long de l’année : @interbat63 @ladonnamaria_clfd @yak.riderrrrr @chez_maximes AXA Agence de courpiere Berry 🙏🏼 Merci à tous & toutes ❤️🐺
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Bravo à notre Toque d'Auvergne du Cendre! Une belle représentation de l'association! ... Voir plusVoir moins
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Photos de la publication de Les Toques d'Auvergne ... Voir plusVoir moins
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