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Les chefs en ébullition
Les chefs en ébullition Les chefs préparent… Il y aura un chemin de fer, un pont et de la gastronomie. Cela va se passer prochainement…
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Les Toques d'Auvergne
L'ASSOCIATION
Bientôt 40 ans que l’association des Toques d’Auvergne a vu le jour (c’était en 1980) et toujours la même énergie qui émane de ses membres. Leur secret ? Ils sont tous animés par la passion de leur métier et l’amitié fraternelle.
Aussi, ils sont une petite cinquantaine répartis sur l’ensemble du territoire auvergnat, ancrés dans leur terroir et fiers de l’être et à la fois résolument tournés vers la transmission et la modernité.
Les établissements
La Fontaine
Hotel de France
La Ferme Saint Sebastien
La Petite Graine
Le Bel Horizon
Le Jarrousset
L'Ancien Grand Séminaire
Le Nautilus
La Grange aux Fleurs
Le Haut Allier
L'Atelier by Sandy Caire
La Bougnate
La Terrasse
Restaurant Régis & Jacques Marcon
Le Bourbon
La Tour
Auberge Lou Pinatou
L'Emotion
Restaurant Vidal
Le Julipinois
Partage des Goûts
Le Resto d'Épicure
Hotel de la Poste
Les Copains
Un Toit pour Toi
Les Chênes
Le Petit Bonneval
La Bergerie de Sarpoil
La Belle Meunière
L'En But
L'Auberge du Pont
Le Clos Fleuri
Le chèq Toq
Le chèque cadeau qui a du goût !
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LE BLOG
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Toques Chaud : Les Toques d’Auvergne s’invitent en Velay lundi 9 septembre 9ème Toques Chaud pour les Toques d’Auvergne et toujours autant de plaisir à
Il y a 2 semaines, la @team_wolf_france s’est de nouveau retrouvée
Mais cette fois, c’était différent …
Elle a su se rassembler pour évoluer, passer un cap, grandir main dans la main pour vous faire vivre ses aventures 🧭
Ce projet, c’est l’histoire de passionnés qui veulent évoluer et vous partager leur quête, leur soif de défis !
La Team wolf a su changer la vie de certains d’entre eux, et c’est ce qu’on veut vous raconter !
Etes-vous prêts à la découvrir un peu plus ?⌛️
Avec cette vidéo, on vous prépare doucement pour la suite …
On vous laisse sur votre faim, on joue avec vos émotions ! Mais est ce que ce n’est pas aussi ça le sport ?
On remercie les artistes qui sont derrière ce teaser avant de vous envoyer la vidéo complète
Merci à @ascent_prod notre technicien vidéaste et @nicolas_debonne notre directeur artistique/photographe qui ont travaillé ensemble sur ce projet ✨
Rendez-vous dans une semaine pour la vidéo complète …
Merci à nos partenaires du week-end :
@groupeterragree
@acehotelfrance
@biocoop_blatin_clermont @runningshop.clf
@minimiil.drinks
On remercie également nos partenaires qui nous soutiennent également tout au long de l’année :
@interbat63 @ladonnamaria_clfd @yak.riderrrrr @chez_maximes
AXA Agence de courpiere Berry 🙏🏼
Merci à tous & toutes ❤️🐺 ... Voir plusVoir moins
Il y a 2 semaines, la @team_wolf_france s’est de nouveau retrouvée Mais cette fois, c’était différent … Elle a su se rassembler pour évoluer, passer un cap, grandir main dans la main pour vous faire vivre ses aventures 🧭 Ce projet, c’est l’histoire de passionnés qui veulent évoluer et vous partager leur quête, leur soif de défis ! La Team wolf a su changer la vie de certains d’entre eux, et c’est ce qu’on veut vous raconter ! Etes-vous prêts à la découvrir un peu plus ?⌛️ Avec cette vidéo, on vous prépare doucement pour la suite … On vous laisse sur votre faim, on joue avec vos émotions ! Mais est ce que ce n’est pas aussi ça le sport ? On remercie les artistes qui sont derrière ce teaser avant de vous envoyer la vidéo complète Merci à @ascent_prod notre technicien vidéaste et @nicolas_debonne notre directeur artistique/photographe qui ont travaillé ensemble sur ce projet ✨ Rendez-vous dans une semaine pour la vidéo complète … Merci à nos partenaires du week-end : @groupeterragree @acehotelfrance @biocoop_blatin_clermont @runningshop.clf @minimiil.drinks On remercie également nos partenaires qui nous soutiennent également tout au long de l’année : @interbat63 @ladonnamaria_clfd @yak.riderrrrr @chez_maximes AXA Agence de courpiere Berry 🙏🏼 Merci à tous & toutes ❤️🐺
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Bravo à notre Toque d'Auvergne du Cendre! Une belle représentation de l'association! ... Voir plusVoir moins
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🌟 Une reconnaissance qui consacre l’exigence et le savoir-faire.
La Distillerie Génestine est fière d’annoncer l’obtention de la 𝗠𝗲́𝗱𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱’𝗢𝗿 au prestigieux concours du magazine @terredevins_officiel, l’un des plus reconnus et exigeants en France, où seules quelques médailles sont décernées.
Une belle distinction qui vient saluer la qualité de notre Mandarine Louis Philippe, fruit d’un travail précis et passionné 🍊🍸
●
Distillerie Génestine - Fondée en 1845, réveillée en 2021
Liqueurs, apéritifs & Gins création
➡️ La Cave - 12 Rue Terrasse (au pied de la Cathédrale), Clermont-Ferrand
➡️ La Distillerie - 13 Rue de Bel air (au pied du Puy de Dôme), Orcines
●
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#DistillerieGenestine #Spiritueux #SavoirFaire #Artisanat #Degustation #MomentsPartages #Auvergne #PuyDeDome #ProduitsLocaux #Passion #ClermontFood ... Voir plusVoir moins
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Photos de la publication de Restaurant L'Acte 2 ... Voir plusVoir moins
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Les Toqués Bio – Recette n°3 🌿
Les chefs Toques d’Auvergne poursuivent leur engagement aux côtés des producteurs locaux, en mettant leur savoir-faire au service du terroir.
Pour cette troisième recette :
Tendrons de veau glacés aux clémentines, signés par Jacques Marcon des Maisons Marcon, avec le veau d'Anne-Marie Januel de La Ferme Bio d’Anne-Marie.
Un plat gourmand, tout en finesse et en équilibre.
👉 Recette complète à retrouver ici
www.calameo.com/read/008196401c34a11dc4a06
Haute-Loire Biologique ... Voir plusVoir moins
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Les Toqués Bio – Recette n°2 🌿
Les chefs Toques d’Auvergne poursuivent leur engagement aux côtés des producteurs locaux, en mettant leur savoir-faire au service du terroir.
Pour cette deuxième recette :
un risotto de lentilles vertes du Puy, imaginé par Aurélien & Aurélie Vidal de la Maison Vidal, avec les lentilles de Stéphane & Séverine Rochette du GAEC des Iversonnes. Haute-Loire Biologique
Un plat qui met à l’honneur un produit emblématique, entre tradition et créativité.
👉 Recette complète à retrouver ici
www.calameo.com/read/0081964012b55639cbd8c ... Voir plusVoir moins
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