Il a aussi touché à l’enseignement pendant quelques années. Il a même mené de front les deux boulots.
Professeur la semaine il redevenait chef le week-end, travaillant les produits locaux derrière les fourneaux des cuisines du restaurant.
Mais avec l’étoile au michelin gagnée en 1998, il a vite choisi de redevenir chef à plein temps. Pour le plus grand plaisir des gourmets.
Une salle de restaurant haute en couleur, confort et chaleur sont au rendez-vous.
La salle panoramique vous fait découvrir un environnement très bucolique.
Philippe Brun Cacaud vous fera découvrir une cuisine raffinée et personnalisée.