Les partenaires des Toques d’Auvergne jouent un rôle essentiel dans la valorisation de la gastronomie auvergnate et du savoir-faire local. Producteurs, artisans, fournisseurs alimentaires, viticulteurs, maisons gastronomiques, entreprises spécialisées dans les métiers de bouche ou encore acteurs du territoire accompagnent chaque jour les chefs des Toques d’Auvergne dans leur quête d’excellence culinaire.
Implantés dans l’Allier, le Cantal, la Haute-Loire et le Puy-de-Dôme, ces partenaires partagent des valeurs communes : qualité des produits, circuits courts, respect des saisons, transmission des savoir-faire et promotion du patrimoine gastronomique d’Auvergne. Grâce à cette collaboration étroite entre chefs cuisiniers et entreprises locales, les Toques d’Auvergne mettent en lumière les richesses culinaires régionales à travers des événements gastronomiques, des repas d’exception et des initiatives autour des produits du terroir.
Les partenaires des Toques d’Auvergne contribuent également au rayonnement de la cuisine auvergnate en soutenant une association reconnue pour son engagement envers la gastronomie française, les producteurs locaux et l’innovation culinaire. Ensemble, ils participent à faire découvrir les spécialités d’Auvergne, les produits d’exception et l’art de vivre auvergnat auprès du grand public, des professionnels et des amateurs de cuisine gastronomique.
En soutenant les Toques d’Auvergne, chaque partenaire devient un ambassadeur de la gastronomie régionale et d’un territoire riche en traditions culinaires, en authenticité et en excellence.
Grossiste indépendant à Clermont-Ferrand depuis 1961, spécialisé pour les métiers de la restauration, boulangerie et pâtisserie.
Entreprise agroalimentaire bio en Auvergne, spécialisée depuis 1979 dans la transformation de céréales et légumineuses pour une alimentation saine et équilibrée
Producteur artisanal du Cantal spécialisé dans les huiles vierges et farines gastronomiques, engagé dans la valorisation des savoir-faire locaux du Massif Centra
Entreprise familiale de 4 générations spécialisée dans l’abattage, la découpe et la distribution de volailles fermières et biologiques d’Auvergne.
Marque française de gastronomie spécialisée dans le foie gras et produits de canard, maîtrisant toute la filière de production depuis 1875.
Le Plateau d’Auvergne est une fromagerie traditionnelle et une épicerie fine qui met à l’honneur le savoir-faire de nos régions, et plus particulièrement le riche terroir auvergnat. C’est l’endroit idéal pour les amateurs de bons produits à la recherche d’authenticité, de goût et de conseils avisés.
Fromagerie coopérative auvergnate indépendante, engagée dans la transformation de lait local et la valorisation des savoir-faire traditionnels.
Cabinet d’expertise en sécurité alimentaire spécialisé dans le conseil et l’accompagnement des professionnels de la restauration.
Conserverie artisanale auvergnate spécialisée dans la transformation de produits locaux et sauvages en recettes gastronomiques et naturelles.
Grossiste cash & carry accompagnant les professionnels des métiers de bouche avec une large offre de produits et de services depuis 1971.
Grossiste en produits frais et surgelés dédié à la restauration, engagé dans les circuits courts et la valorisation des produits régionaux.
Domaine viticole de Saint-Pourçain produisant des vins de terroir en agriculture raisonnée, dans une exploitation familiale de vigneron indépendant.
Domaine familial de Saint-Pourçain produisant des vins de terroir en agriculture raisonnée, alliant tradition et modernité.
Grossiste spécialisé dans la distribution de boissons à destination des professionnels de la restauration.
Distributeur spécialisé dans la sélection et la diffusion de vins auprès des professionnels.
Entreprise spécialisée dans la conception et l’équipement de cuisines professionnelles, au service des métiers de bouche depuis 1981.
Fournisseur spécialisé en équipements et arts de la table pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Centrale de référencement et d’achats dédiée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, proposant un accompagnement pour optimiser les achats.
Grossiste en épicerie, boissons et hygiène dédié aux professionnels de la restauration hors foyer, proposant une large gamme de produits et services.
Fabricant allemand de solutions de cuisson professionnelle innovantes pour les cuisines de restauration.
Manufacture française de porcelaine basée dans la Drôme, spécialisée dans la création d’arts de la table pour les chefs et la restauration.
Solution de traitement de l’air pour les équipements frigorifiques, améliorant la conservation des produits alimentaires.
Entreprise spécialisée en hygiène professionnelle, proposant des solutions d’audit, de nettoyage et de désinfection pour les métiers de bouche.
Agence d’intérim spécialisée dans les métiers de la restauration et de l’agroalimentaire en Auvergne.
Distributeur de produits alimentaires frais, surgelés, épicerie et glaces pour les professionnels de la restauration.
Banque coopérative régionale engagée dans le financement et l’accompagnement du développement économique et local en Auvergne.
Institut de gastronomie péruvien formant des professionnels des métiers culinaires avec une ouverture internationale.
Photographe et artiste visuelle, spécialisée dans la capture de scènes de vie et de portraits empreints d’émotion en noir et blanc.
Agence web spécialisée dans les sites des professionnels de restauration, solution de bons cadeaux en ligne.
Concession automobile à Aurillac, spécialisée dans la vente et l’entretien de véhicules Opel pour particuliers et professionnels.