Le vignoble des Côtes d’Auvergne doit sa renommée en grande partie au travail de la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme.
Créée en 1987, elle est le centre de la filière viticole du département qui regroupe 100 vignerons et viticulteurs.
Présidée par PIERRE DESHORS, depuis avril 2020, elle emploie une animatrice, Sarah Moulinier. Son siège se situe à Aubière dans les locaux de la Chambre d’Agriculture. Ses missions sont variées : promouvoir le vignoble des Côtes d’Auvergne et de l’IGP Puy-de-Dôme par diverses actions : édition de documentations, participation à des salons, évènements, dégustations… Valoriser ses vins auprès de la clientèle ou encore coordonner, fédérer et informer la filière viticole du Puy-de-Dôme.
L’association des Toques d’Auvergne rassemble des chefs de l’Allier, du Cantal, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme, unis par l’amitié et l’amour des valeurs qu’ils savent véhiculer au travers de leur cuisine. Avec passion, talent et créativité, les Toques d’Auvergne révèlent au travers d’étapes gastronomiques, les saveurs d’un territoire riche en produits d’exception.
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