Les TOQUES D’AUVERGNE et leurs PARTENAIRES se mobilisent pour Lili

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Toques Chaud : Les Toques d’Auvergne s’invitent en Velay lundi 9 septembre

Toques Chaud : Les Toques d’Auvergne s’invitent en Velay lundi 9 septembre

9ème Toques Chaud pour les Toques d’Auvergne et toujours autant de plaisir à partager leur passion de la cuisine avec les convives ! Cet automne, c’est au Puy-en-Velay, sous la houlette de Jacques Marcon et des Toques de Haute-Loire que les agapes se déroulent sur la journée du lundi 9 septembre. Rendez-vous Hôtel du Département dans la « salle de Session du Conseil départemental de Haute-Loire » pour un déjeuner de gala de haute volée. Les 4 départements de l’Allier, du Cantal, de la Haute-Loire et du Cantal, montreront leur savoir-faire au travers de produits locaux qui puisent leurs racines dans leurs territoires.


L’entrée sera proposée par les Toques du Puy-de-Dôme, le poisson par les Toques du Cantal, la viande par les Toques de Haute-Loire et le dessert par les Toques de l’Allier. Et tous les « à côté » par l’ensemble des chefs qui prennent toujours autant de plaisir à cuisiner ensemble.

 

Il reste quelques places pour ce déjeuner exceptionnel, à vos réservations : CLIQUEZ ICI

Un immense merci à l’Office de Tourisme du Puy-en-Velay, à la ville du Puy-en-Velay ainsi qu’au département de Haute-Loire et à la région Auvergne-Rhône Alpes qui ont été d’un soutien sans failles !
Bon appétit ! 

 

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Soirées partenaires

Les Toques d’Auvergne ont convié l’ensemble de leurs partenaires le 20 novembre dernier au Lycée Hôtelier de Chamalières dont le chef des Travaux Frédéric Huret est impliqué dans l’association en tant que Toque Partenaire. L’occasion d’échanger avec de nombreux fournisseurs….
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Assemblée générale 2023

Rendez-vous incontournable des Toques d’Auvergne, l’Assemblée Générale 2023 s’est tenue à Clermont-Ferrand sous le signe de la bonne humeur comme toujours et du changement. Un nouveau logo a vu le jour, on vous laisse découvrir….
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Toques Chaud – 11 et 12 septembre 2022

Retour en image sur le dernier Toques Chaud organisé par les Toques d’Auvergne. Cela s’est passé les 11 et 12 septembre 2022 au cœur de la Forêt de Tronçais

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Rodolphe Regnauld, nouveau président des Toques

Les Toques d’Auvergne viennent d’élire leur nouveau président : Rodolphe Regnauld, chef étoilé de l’Auberge du Pont à Pont du Château. Félicitations pour cette nomination riche de sens pour Rodolphe.

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Toques Chaud

Conférence de presse Toques Chaud 2022

Retrouvez ci-dessous en vidéo la conférence de presse des Toques Chaud du 20 juin 2022.

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Au revoir chef Jean-Marc Pourcher !

L’association des Toques d’Auvergne est en deuil : Jean-Marc Pourcher nous a quittés en cet été 2021. Chef Toque d’Auvergne depuis de nombreuses années, président des Toques d’Auvergne qui a succédé à Gilles Bettiol pour ensuite laisser son poste à Jean-Pierre Vidal, Jean-Marc était un fervent défenseur de la gastronomie locale. Il aimait les produits du terroir mais avant tout les producteurs, il aimait créer et inventer des plaisirs gustatifs mais il savourait avant tout les moments de partage avec ses pairs, ses amis et sa famille qui lui était si chère.

Jean-Marc Pourcher, amoureux de la vie, nourri de culture et de rencontres était un grand chef, un fidèle confrère, un ami sur qui on peut compter.

Il incarnait les valeurs de l’association : créativité, amour des produits, partage et transmission.

Aujourd’hui les Toques d’Auvergne lui rendent un hommage ému.

Au revoir Jean-Marc ton sourire restera dans nos cœurs.

Crédit photo : Natacha Sibellas