L’HISTOIRE « LE REVEIL D’UNE MARQUE HISTORIQUE »
C’est l’histoire de passionnés de spiritueux français et de liqueurs anciennes, qui font renaître une marque oubliée et pourtant fleuron de cette spécialité à la fin du XIX ème siècle.
Fondée en 1845 à Clermont Ferrand par Antoine Génestine, la distillerie prend son essor grâce à son fils, François. Visionnaire et précurseur dans le domaine des spiritueux, il exporte ses liqueurs et apéritifs aux quatre coins du monde.
En 1886, François Génestine, obtient d’Auguste Bartholdi, architecte de la statut de la liberté, l’autorisation d’utiliser son Vercingétorix comme emblème. Ce n’est qu’en 1903 que celui-ci trônera sur la place de Jaude et deviendra le symbole de la ville.
Extrait du journal Le Monde illustré du 14 juillet 1923 : « Cette maison fabrique des produits excellents , elle se classe au premier rang des distilleries françaises et exporte ces savoureux produits dans le monde entier.»
La distillerie prospère jusque dans les années 1950, puis malheureusement la marque s’endort pour 70 ans …
De la bibliothèque nationale de France, aux archives locales, nos recherches nous ont permis de rassembler tous les éléments pour nous inspirer au plus proche de l’univers Genestine.
LES PRODUITS SPIRITUEUX PRODUITS ET ELEVES PAR GENESTINE EN AUVERGNE –CLERMONT FERRAND ET DURTOL.
Elaborés à base d’ingrédients purement naturels, d’eau pure d’Auvergne et d’alcool surfin. Fruits non traités, zestés à la main, plantes sauvages, sucre 100 % Français. Pas de colorants ou arômes artificiels
PATRIMOINE, CULTURE ET AGRI-CULTURE
Nous restaurons des caves souterraines du centre historique pour y élever nos grandes cuvées.
Nous travaillons avec les plus belles tonnelleries françaises, pour allier essences de bois et élixirs.
Nous re-plantons la verveine citronnée, en plein cœur de Clermont et sur les penchants des Volcans d’Auvergne, classés au patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Nos Bouteilles et bouchons sont en matières recyclés et recyclables.
Le papier des étiquettes est issu de forêts durables, certification FSC..
DISTRIBUTION
Via la société de distribution les Artisans du Vin.
Produits présents EXCLUSIVEMENT dans les restaurants – bars – cafés – cavistes – épiceries fines.
L’association des Toques d’Auvergne rassemble des chefs de l’Allier, du Cantal, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme, unis par l’amitié et l’amour des valeurs qu’ils savent véhiculer au travers de leur cuisine. Avec passion, talent et créativité, les Toques d’Auvergne révèlent au travers d’étapes gastronomiques, les saveurs d’un territoire riche en produits d’exception.
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