Une seule devise pour le chef Michaël Ruat passionné de gastronomie : des produits frais et transformés sur place, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 

« Créateurs d’émotions », ils mettent beaucoup d’eux dans ce restaurant qui est le résultat d’un projet mené avec passion. Leur brigade est composée d’une équipe de cinq personnes en cuisine et de cinq autres en salle pour répondre au mieux aux attentes et aux envies !

Amandine Ruat, son épouse, est quant à elle aux commandes de la salle et accueille sa clientèle chaleureusement et en toute simplicité. « L’élégance est un fil conducteur et se retrouve tant dans la décoration que dans les assiettes. »; Tous les deux s’accordent pour élaborer une carte des vins qui reflète la personnalité du restaurant l’Emotion : mise en avant du terroir et des saveurs qui en découlent et découverte de nouveaux horizons.