Au sein des 18 directions régionales réparties dans toute la France, les achats de fruits et légumes et produits de la mer se font directement à la production et sur les criées. TerreAzur propose aux restaurateurs une offre de produits locaux et de saison à travers le concept « Fruits et légumes de ma région » regroupant 1 250 producteurs, tous respectueux des bonnes pratiques agricoles, rigoureusement sélectionnés pour leur savoir-faire. 

TerreAzur, distributeur grossiste en produits bio, s’engage aussi pour des produits responsables à travers ses gammes certifiées bio, pêche durable ou encore vergers écoresponsables.